La tomate c'est encore la vie

Un menu qui prend soin de vous sans oublier d’être gourmand

Quand on connaît son corps, on apprend à composer autrement.
Ce menu, c’est un jeu d’équilibre entre protéines, fibres et douceur maîtrisée. Des assiettes qui font du bien, sans le dire trop fort, mais qui savent parler au palais.

Ce que vous allez savourer

• Salade de lentilles, chèvre et figues :
  Une base de lentilles riches en fibres, quelques dés de chèvre pour le fondant, des figues pour la note sucrée-salée… Une entrée pleine de caractère et parfaitement compatible avec une glycémie stable.

• Tomates farcies à la mousse de poulet :
  Des tomates juteuses garnies d’une mousse fine et légère à base de poulet : une alliance entre fraîcheur et protéines, pensée pour rassasier sans alourdir.

• Fruits frais :
  Une note finale tout en naturel, avec des fruits choisis pour leur douceur et leur faible index glycémique. Juste ce qu’il faut, au bon moment. (cerises, les framboises, les fraises, les groseilles, le cassis, les pommes, les poires, les prunes, les oranges, les abricots, les kiwis, les nectarines…)

Un menu qui ne cherche pas à impressionner, mais à vous accompagner avec intelligence. Simple, vrai, et bon pour vous.

✅ Poursuivez avec le Menu Diabète n°7, toujours pensé pour conjuguer équilibre glycémique et plaisir à table.

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