Très facile Ingrédients
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2 petites courgettes
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sel
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1 oignon finement haché
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2 piments écrasés (facultatif)
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1 gousse d’ail pilé
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Jus de citron
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2 c. à s. d’huile
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Oignons verts ou ciboulette finement hachés
Préparation :
- Éplucher et émincer les courgettes :
- Épluchez les courgettes.
- Lavez-les soigneusement et émincez-les finement à l’aide d’un économe ou d’une râpe pour obtenir des lamelles fines.
- Préparation de la sauce :
- Dans un saladier, mélangez l’oignon finement haché, l’ail pilé, le jus de citron, le sel, les piments écrasés (facultatif), et l’huile.
- Remuez bien pour que tous les ingrédients s’incorporent.
- Assaisonner les courgettes :
- Ajoutez les courgettes émincées dans le saladier contenant la sauce.
- Mélangez bien pour que les courgettes s’imprègnent des saveurs de la sauce.
- Décorer et servir :
- Parsemez d’oignons verts ou de ciboulette finement coupés avant de servir.
- Servez frais, en salade d’accompagnement ou en entrée.
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