Très facile Ingrédients
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1 Salade
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2
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1 échalotte
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3 cuillères à soupe huile d'olive
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1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
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1 càc moutarde
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sel
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poivre
Préparation :
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Lavez et essorez soigneusement la laitue.
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Coupez les tomates en quartiers ou en rondelles selon votre préférence.
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Émincez finement l’échalote si vous choisissez de l’ajouter.
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Dans un grand saladier, préparez la vinaigrette :
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Mélangez le vinaigre, la moutarde (facultatif), le sel et le poivre.
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Incorporez progressivement l’huile d’olive en fouettant légèrement pour émulsionner la vinaigrette.
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Ajoutez la salade, les tomates et l’échalote dans le saladier.
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Mélangez délicatement juste avant de servir pour bien enrober tous les ingrédients.
Remarque :
Cette salade est une base parfaite pour accompagner n’importe quel plat principal. Vous pouvez enrichir la vinaigrette avec des herbes fraîches selon votre goût (basilic, ciboulette, persil).
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