Facile Ingrédients
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2 blancs de poulet
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Huile d'olive
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1 cc paprika
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1 cc cumin
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1 cc gingembre (maximum)
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2 CS fromage frais (type St MORET)
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1 oignons
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1 gousse d'ail
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sel/poivre
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piment
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2 oeuf
Préparation :
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Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis ajoutez les épices : cumin, paprika, gingembre, piment, sel et poivre.
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Émincez finement l’oignon et l’ail, puis ajoutez-les dans la poêle.
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Coupez le poulet en petits dés et incorporez-le à la préparation. Faites revenir l’ensemble pendant environ 7 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
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Transférez le tout dans un mixeur, ajoutez le fromage frais et mixez brièvement pour obtenir une farce homogène mais encore texturée.
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Découpez les feuilles de brick en deux afin d’obtenir des demi-cercles.
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Déposez une cuillerée de farce sur chaque moitié de feuille, puis pliez-les en triangle (ou en rouleau) selon la forme souhaitée.
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Faites dorer les bricks dans une poêle légèrement huilée ou au four, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Pour la perte de poids, éviter de les faire frire, à peine un peu d’huile 1 cas pour les faire dorés suffit. Pour le diabète, éviter de rajouter des sauces types ketchup, et contrôler les portions.
Pour la prise de masse convient en entrée, avec plusieurs bricks.
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