Facile Ingrédients
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1 patate douce
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198 pois chiche
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1 cs Huile de coco
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sel/poivre
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Quinoa cuit
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Salade jeunes pousses
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Choux rouges
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Carottes râpées
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Fruits secs au choix
Préparation :
- Epluchez et coupez les patates douces en dés, disposez-les sur votre plaque de cuisson, rajouter les pois chiches, par-dessus soupoudrez de paprika, sel, poivre et badigeonner d’huile de coco. Enfournez au four pendant 30 minutes à 190°C.
- Faite cuire votre quinoa.
- Coupez en lamelle votre choux rouge, et râpées vos carottes.
- Dans une assiette disposez : la salade, les carottes râpées, le choux rouge, le quinoa, les patates douces avec les poids chiches, et les fruits secs.
- Dans un petit bol, mélangez yaourt de soja, avec du jus de citron, de la ciboulette, du sel et du poivre.
- Mélangez le tout et régalez-vous.
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