Intermédiaire Ingrédients
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1 magret de canard
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4 abricots
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1 CS miel
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Thym
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sel
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poivre
Préparation
1/ Préchauffez le four à 240°C.
2/Coupez les abricots en 2 en retirant le noyaux et réalisez des petites entailles comme un damier.
3/ Découpez un damier sur la partie grasse du magret avec un couteau sans toucher la chair.
4/ Dans une poêle faites cuire le magret de canard sur le côté gras, quand le gras est bien cuit, retirez le magret de la poêle et ajoutez les abricots, le thym et le romarin dans un plat.
5/ Au four faites cuire jusqu’à convenance de votre viande. (environ 25 minutes pour une viande encore tendre)
Plus qu’à déguster !! et avec une petite salade verte c’est encore meilleur.
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