Facile Ingrédients
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200 g aubergines
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1 ail
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200 g yaourt nature ou fromage blanc
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60 g pois chiche
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1 cc cumin
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1 cc curcuma
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Sel
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poivre
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piment
Préparation
1/ Préchauffez le four à 200°C.
2/ Coupez les aubergines en lamelles (épaisseur 1/2 centimètre), et quadriller les lamelles disposées sur la plaque du four.
3/ Dans un bol préparer la marinade : huile d’olive, curcuma, cumin, l’ail, piment, sel et poivre
4/ Avec un pinceau badigeonnez les lamelles d’aubergines avec la marinade, enfournez pendant 15-20 minutes au four.
5/ Ajoutez les pois chiches dans un saladier après les avoir lavés, au bout de 10 minutes de cuisson, ajoutez- les sur la plaque avec les aubergines et enfournez.
6/ Pendant ce temps dans un bol mélangez le yaourt nature ou fromage blanc, le citron, sel, poivre, piment et un filet d’huile d’olive.
7/ Une fois que tout est cuit, plus qu’à déguster.
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