Facile Ingrédients
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ti jacques battu
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1 oignon émincé
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3 gousses d’ail
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1 morceau de gingembre
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3 CS huile
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1 cc curcuma
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2 gros piments coupés en lamelles
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Jus de citron
Étapes de préparation :
- Blanchir le ti jacques :
- Faites cuire le ti jacques battu dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 10 minutes.
- Faire revenir l’oignon et l’ail :
- Dans une poêle, faites roussir l’oignon avec 3 c. à soupe d’huile.
- Ajoutez l’ail pilé avec le gingembre et une pincée de sel, mélangez bien.
- Ajouter les épices :
- Ajoutez 1 c. à café de curcuma dans la poêle et laissez cuire pendant environ 1 minute.
- Mélanger le ti jacques et les piments :
- Hors du feu, incorporez le ti jacques blanchi et les lamelles de gros piments à la poêle.
- Bien mélanger le tout pour que les saveurs se mélangent.
- Assaisonner et servir :
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et ajoutez du jus de citron.
- Servez frais.
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