Sauté de crevettes au gingembre et brocoli anti-inflammatoire facile

Intermédiaire

20min

personne(s)

Préparation :

Préparer les ingrédients :
Lavez et détaillez le brocoli en petits bouquets.
Épluchez et râpez finement le gingembre frais.
Cuire le brocoli :
Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
Réservez.
Sauter le gingembre :
Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
Ajoutez le gingembre râpé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes pour libérer ses arômes.
Cuire les crevettes :
Ajoutez les crevettes dans la poêle. Faites-les sauter 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent bien roses et légèrement dorées.
Ajouter le brocoli :
Incorporez le brocoli cuit dans la poêle.
Arrosez de sauce soja, mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes pour bien enrober l’ensemble.
Assaisonner et servir :
Rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre si nécessaire.
Servez chaud, seul ou accompagné de riz basmati ou de nouilles sans gluten.

Pour un goût encore plus relevé, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge ou quelques graines de sésame grillées avant de servir.
Ce plat est également excellent froid, en salade, pour un repas léger et rapide.

Découvrez les bénéfices inclus dans votre abonnement, chaque semaine et chaque mois :