Facile Ingrédients
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200 g pois chiches cuits
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100 g épinards frais
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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500 ml bouillon de légumes
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1 CS huile d’olive
Préparation :
- Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive.
- Ajouter les pois chiches et cuire 5 minutes.
- Ajouter le bouillon et porter à ébullition, puis laisser mijoter 10 minutes.
- Incorporer les épinards et cuire encore 2 minutes.
Mixer la soupe si désiré ou servir telle quelle.
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