Facile Ingrédients
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150 g saumon frais
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30 g amandes concassées
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198 g asperges
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1 citron
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2 CS d'huile d'olive
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sel / poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner le saumon d’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Enrober le saumon avec les amandes concassées et placer dans un plat allant au four.
- Faire cuire le saumon pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Cuire les asperges à la vapeur pendant 5-7 minutes jusqu’à tendreté.
- Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron avec un peu d’huile d’olive.
Servir le saumon avec les asperges et arroser de sauce citronnée.
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