Salade de poisson: Idées dentrées parfaites - prevention-sport
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Salade de poisson

Facile
30min
-
4
+
personne(s)

Ingrédients

  • tranche de poisson (espadon, marlin ou thon)

  • Thym

  • PERSIL

    Persil

  • poivre

    sel/poivre

  • Oignon_ onion

    Oignons verts

  • Citron

    Jus de citron

  • HULIE

    4 CS huile

Préparation :

  1. Cuisson du poisson :
    Cuire la tranche de poisson à la vapeur avec du thym, du persil, du sel et du poivre pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
  2. Préparation du poisson :
    Après cuisson, émietter le poisson en retirant soigneusement la peau et les arêtes.
  3. Préparation des herbes :
    Couper finement le persil et les oignons verts.
  4. Préparation de la vinaigrette :
    Émincer l’oignon, ajouter du sel, du poivre, le jus de citron, et l’huile dans un bol. Bien mélanger pour obtenir une vinaigrette homogène.

5. Assemblage de la salade :
Dans un saladier, mélanger délicatement la vinaigrette avec le poisson émietté. Parsemer de persil et d’oignons verts.

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