Ingrédients
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150 g carottes râpées
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80 g nouilles crues
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100 g bavette d’aloyau ou rumsteck
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1 oignon
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1 cac Maïzena
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50 ml sauce soja sucré
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gingembre frais en poudre
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piment, sel, poivre
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1 gousse d'ail
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2 cas cacahuètes
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Huile d'olive
Préparation :
1/ Emincez les oignons en petits morceaux, et découpez votre viande en fines lamelles.
2/ Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole, rajoutez les nouilles pendant 3 à 4 minutes.
3/ Dans une poêle à feu doux, ajoutez un filet d’huile d’olive, les oignons (cuire pendant 3 minutes), rajoutez la viande, laissez-la cuire 2 minutes, retirez la viande, rajoutez : le gingembre, l’ail, la sauce soja, sel, poivre, et la maïzena et mélangez. Laissez cuire à feu moyen le temps que la sauce s’épaississe légèrement.
4/ Rajoutez la viande et les nouilles, remuez, servez et rajoutez à la fin les cacahuètes.
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