Très facile Ingrédients
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1 ananas
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3 mangues mûres
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2 bananes
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30 letchis
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2 mandarines
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2 oranges
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3 fruits de la passion
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Sucre roux en poudre
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2 CS anisette ou vieux rhum
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1 gousse de vanille
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Feuilles de menthe
Préparation :
- Préparer les fruits
Pelez tous les fruits : l’ananas, les mangues, les bananes, les letchis, les mandarines, et les oranges. Enlevez les noyaux et les pépins. - Couper les fruits
Coupez l’ananas et les mangues en petits cubes, les bananes en rondelles, et les mandarines et oranges en petits morceaux. Coupez les letchis en deux et ajoutez la pulpe des fruits de la passion. - Assaisonner la salade
Mettez tous les fruits dans un grand saladier, saupoudrez de sucre roux et ajoutez les graines de la gousse de vanille. Mélangez bien pour enrober les fruits. - Réfrigérer
Mettez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures pour bien rafraîchir les fruits. - Ajouter l’anisette ou le rhum
Juste avant de servir, ajoutez l’anisette ou le vieux rhum, puis mélangez à nouveau délicatement.
Décorer et servir
Servez dans des coupes individuelles et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
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