Ingrédients
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3 CS graines de chia
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200 ml lait d’amande
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50 g fruits rouges (framboises, myrtilles)
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1 CS sirop d’érable
Préparation :
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Préparer le pudding :
Dans un bol ou un bocal, versez les graines de chia et le lait d’amande. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère pour éviter que les graines ne s’agglomèrent. -
Repos :
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit, jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une texture de pudding. -
Mélanger avant de servir :
Avant de servir, remuez de nouveau le pudding pour obtenir une texture homogène. -
Dressage :
Répartissez le pudding dans des verrines ou des bols.
Ajoutez les fruits rouges par-dessus. -
Finition :
Arrosez légèrement de sirop d’érable pour sucrer naturellement et ajouter une touche gourmande. -
Déguster :
Servez bien frais pour un dessert ou un petit-déjeuner sain et rafraîchissant.
Conseils :
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Vous pouvez varier les fruits selon la saison : mangue, kiwi, framboises…
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Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère de yaourt végétal avant de servir.
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