Facile Ingrédients
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3 bananes mûres
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3 oeufs
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3 CS sucre roux
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2 CS farine
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1 1/2 litre de lait
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2 cc Liqueur de combava
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½ zeste de citron
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2 cc Rhum
Préparation :
- Blanchir les œufs et le sucre
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture onctueuse et mousseuse. - Mélanger avec le lait et les arômes
Incorporez progressivement le lait, la farine, le rhum, la liqueur de combava et le zeste de citron. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène. - Ajouter les bananes
Coupez les bananes en dés et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement pour bien les incorporer. - Préparer le moule
Beurrez un moule à flan et versez-y la préparation. - Cuisson
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien doré sur le dessus.
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